Hoppa till innehåll
Bok från Stockholms Stad

Bli smartare i köket

Redaktionen

Det är ont om kok- och matböcker med Stockholmsprägel men i våras presenterade miljöförvaltningen i Stockholms Stad ”Det smarta köket”.

Den klimatsmarta maten ska bli godare och den överblivna maten ska räddas innan den ruttnar. Recept- och tipssamlingen delas ut gratis i samband med olika evenemang men finns också digitalt hos stockholm.se (länk).

Recepten har tagits fram av kocken Carola Magnusson och fokus ligger på råvaror med relativt små utsläpp av växthusgaser. ”Vi behöver ge medborgarna förutsättningarna för att agera klimatsmart” säger miljöborgarrådet Katarina Luhr (MP) och enligt Stockholm Stad går boken åt som ”smör i solsken”. Ekologiskt smör får vi hoppas.

 

Det smarta köket
Stockholms Stads miljöförvaltning

Stöd Situation Sthlm

Ditt stöd bidrar till Situation Sthlms arbete med att nå hemlösa människor i ett första steg från gatan för att lotsa dem vidare på sin väg tillbaka till samhället.